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如何选择适合自己企业的冷库

发布时间:2018-06-02 10:42:08 作者:冰(bing)山科技 点击:

  在日常(chang)生活中(zhong),J9九游会AG 一般说冷库,其实根据(ju)存(cun)放的(de)不(bu)同物品(pin),要选择不(bu)同的(de)温(wen)度及(ji)其他手段,来(lai)控制物品(pin)的(de)新鲜程度。
 
  根(gen)据福(fu)建(jian),通常可以分为如下几种:
 
  保鲜库:库温通常为0℃~5℃。
0℃~5℃主要(yao)用于鲜(xian)肉(rou)、乳品、鲜(xian)蛋(dan)、果蔬等的保鲜(xian),使食(shi)物处于较(jiao)低的温度(du)环(huan)境(jing)下,而(er)温度(du)又不低于0℃,在这种环(huan)境(jing)下,食(shi)物能够尽可(ke)能的坚持新(xin)鲜(xian)。
 
  冷藏(zang)库:库温通常为-15℃~-18℃。
-15℃~-18℃首要用(yong)于食物的(de)冷藏。不(bu)定(ding)期(qi)的(de)将有些食物放入冷库(ku),一起又要不(bu)定(ding)期(qi)的(de)将另一有些食物取出冷库(ku),对食物的(de)冷藏时间没有具体要求,且库(ku)温坚(jian)持在(zai)-15℃~-18℃的(de)规模。
 
  速冻库:库温通常为-30℃以下。
-30℃主(zhu)要用在(zai)需要在(zai)限(xian)制(zhi)的(de)时间内将食物冻住。如速(su)冻肉、速(su)冻水饺、速(su)冻蔬菜(cai)等,一般用在(zai)食品加工厂。 
 
  低温库:库温通常为-22℃~-25℃。
-22℃~-25℃首要用(yong)于库(ku)温(wen)在(zai)-22℃~-25℃时的食(shi)物(wu)储存。只要在(zai)这个(ge)库(ku)温(wen)条件下,食(shi)物(wu)才(cai)不会蜕变(bian)。例如冰(bing)淇淋(lin)贮藏时温(wen)度高于-25℃,它(ta)(ta)的香味就(jiu)(jiu)没有(you)了(le),海(hai)鲜食(shi)物(wu)高于这个(ge)温(wen)度储存,它(ta)(ta)的美味和口感就(jiu)(jiu)差多(duo)了(le)。
 
坚信,安全是一切的根本。
安全,是企业的生命,更是一种珍爱生命的人生态度。
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